キャラバンとアウトドア、そして物欲

ひっさびさに、ブログ更新！

投稿しない間に、様々な変化あり。
その中の一つが、狩猟(銃猟)。

猟果を美味しく頂くべく、ジャーキー作りに挑戦！
思わず「ウマッ！」と声も出る出来栄えに。



ちゃんとしたフードドライヤーさえあれば、結構簡単だね。


この辺を使って、漬込み液を準備。
塩は少なめでもよいみたい。


数時間漬け込んだら、漬け込み液を切った後、しっかり粗挽き胡椒をふりかける。


下多準備が終わったら網棚に並べて、70℃で8-9時間。

いい感じにできた！